料理教室 Cooking & Coaching 〜心も体も健康に〜
2009年 冬の会
先日、我が家で「心も体も健康に～Cooking セッション」を実施しました♪
Cookingでは、“旬”をキーワードに、四季に出回る野菜・果物を知ってもらい、
旬の野菜・果物を食べることの大切さ、その食べ方を提案する、料理教室を実施しています。
Coachingでは、コーチが用意したテーマに沿ってグループコーチングを実施しています。
お蔭様で今回も大変充実して、楽しい会でした。
※レシピについてのご質問はこちらまでご連絡下さい。
今回使った野菜・果物
根菜類（ダイコン、ニンジン、ゴボウ）
クリスマス間近でしたがチキンではなく
豚ロースの塊をドン！
デザートにはリンゴを使いました！
食材の写真が少なくてすみません。
ダイコン、ニンジン、ゴボウなどの
根菜がたっぷり食べられる「ホットサラダ」
このレシピは、季節の野菜で活用できるので便利ですよ！
豚ロースの塊は、ハーブと生ハムで巻きこんでグリルします。
リンゴは、「紅玉」という品種を使って、
シナモンをきかせて甘く煮て、
クランブルをのせてオーブンで焼き上げます。
まずは記念撮影！
こちらはハーブカッター
ハーブカッターを楽しむSさん
こちらはお肉を切っています
お肉に生ハムを巻いています
お肉にハーブを合わせています
こんな感じです
はい、出来上がり！では、いただきましょう！
ここからはY先生が活躍します。
☆感謝しているあの人に手紙を書きます☆
2009年最後の会でしたが、みなさんの笑顔がが見られて良かったです。
皆さん、本日も長時間にわたりお疲れ様でした。
また来年もよろしくお願いします！
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